آموزش درست کردن “کیک موز کاراملی”
تاریخ انتشار: ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۴۳۸۲۸۳
مواد لازم برای کیک موز کاراملی
آرد ۲ فنجان معادل ۲۸۰ گرم
دارچین ۱ ق. چ. جوز هندی تازه رنده شده نصف ق. چ. میخک یک چهارم ق. چ. نمک ۱ ق. چ. جوش شیرین ۱ ق. چ. تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
روغن مایع ۱ و یک چهارم فنجان معادل ۳۰۰ میلی لیتر
شکر ۱ و سه چهارم فنجان معادل ۳۵۰ گرم
عصاره وانیل ۱ ق. غ. گردوی خرد شده سه چهارم فنجان معادل ۷۵ گرم
شکلات خرد شده ۸۵ گرم
پوره موز ۳ عدد
مواد لازم برای سس کارامل
شکر قهوه‌ای نصف فنجان معادل ۸۸ گرم
شیر ۲ ق.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کیک موز کاراملی
کیک موز کاراملی
طرز تهیه کیک موز کاراملی
یک قالب توخالی کیک با گنجایش ۱۲ فنجان را چرب کرده آرد پاشی کنید و کناری بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد، دارچین، جوز هندی، میخک، نمک و جوش شیرین را با هم الک کنید.
تخم مرغ، روغن و شکر را با هم مخلوط کرده به مدت ۲ – ۳ دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید.
یکی دو بار با قاشق مواد را از کف و اطراف ظرف جمع کنید که مطمئن شوید شکر کاملا با مواد مخلوط شده.
عصاره‌ی وانیل را اضافه کرده ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید.
مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود سپس گردو، شکلات و موز را اضافه کرده با قاشق چوبی مخلوط کنید تا به صورت یکدست در تمام خمیر پراکنده شوند. در این مرحله نباید مواد را زیاد هم بزنید.
خمیر را در قالب ریخته رویش را صاف کنید و به مدت ۵۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید، ولی اگر هنوز خمیری بود میتوانید ۵ – ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. اگر از قالب مینی کیک استفاده میکنید زمان پخت کیکتان حدود ۳۰ دقیقه خواهید بود.
حدود ۵ – ۱۰ دقیقه مانده به پایان زمان پخت کیک سس کاراملی را تهیه کنید. تمام مواد سس کارامل را با هم مخلوط نموده روی حرارت هم بزنید تا به جوش آید مراقب باشید مواد ته نگیرند و نسوزند. کارامل را با هم زدن مدام حدود ۵ دقیقه بجوشانید سپس شعله را خاموش کنید.
به محض این که کیک را از فر خارج نمودید تمام سطح کیک را با خلال دندان سوراخ کنید و رویش را با کارامل پر کنید و صبر کنید تا کارامل جذب کیک شود. اگر کارامل به خورد کیک نرفت سوراخ‌های بیشتری روی سطحش ایجاد کنید.
اجازه دهید کیک و کارامل در قالب سرد شوند و بعد ازین که کیک کاملا خنک شد اطرافش را از قالب جدا کرده و سپس روی ظرفی مناسب برگردانید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۴۳۸۲۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تامین ارز برای واردات کالا‌های اساسی، صنایع و خدمات از ۴.۸ میلیارد دلار گذشت
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا از بانک مرکزی، علی طرزعلی با اعلام اینکه از ابتدای امسال تا روز ۱۰ اردیبهشت ۴ میلیارد و ۸۴۵ میلیون دلار ارز برای واردات کالا‌های اساسی، دارو و کالا‌های تجاری و بازرگانی تامین شده است، اظهار داشت: از این میزان سهم کالا‌های اساسی و دارو در نرخ ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان، یک میلیارد و ۱۱۲ میلیون دلار، کالا‌های تجاری و بازرگانی با نرخ ۴۱ هزار تومان، ۲ میلیارد و ۷۸۲ میلیون دلار، بابت واردات در مقابل صادرات با نرخ توافقی ۸۲۴ میلیون دلار و بخش خدمات در نرخ ۴۴ هزار و ۳۱۴ تومان، ۱۲۷ میلیون دلار ارز بوده است.
وی تأکید کرد: میزان تامین ارز بابت کالا‌های اساسی و دارو از ابتدای سال تاکنون یک میلیارد و ۱۱۲ میلیون دلار تخصیص یافته که از این میزان سهم کالا‌های اساسی و کشاورزی ۹۹۸ میلیون دلار بابت گندم، دانه‌های روغنی، نهاده‌های دامی و سایر کالا‌ها بوده است.
معاون مرکز مبادله ارز و طلای ایران ادامه داد: در خصوص دارو و تجهیزات پزشکی، ۱۱۴ میلیون دلار بابت مواد اولیه دارویی، دارو و تجهیزات پزشکی تخصیص یافته است.
طرزعلی خاطرنشان کرد: میزان تأمین ارز در بخش صنایع از ابتدای سال تاکنون در سامانه نیما، ۲ میلیارد و ۷۸۲ میلیون دلار و در بخش واردات در مقابل صادرات ۸۲۴ میلیون دلار تخصیص یافته است.
وی افزود: تامین ارز نیمایی برای «صنایع حمل و نقل و خودرو» معادل ۵۴۴ میلیون دلار، «صنایع تجهیزات برق و الکترونیک» معادل ۲۷۹ میلیون دلار، «صنایع معدنی» معادل ۱۹۶ میلیون دلار، «ماشین‌آلات و تجهیزات تولید» معادل ۱۷۱ میلیون دلار و «منسوجات و پوشاک» معادل ۲۱۲ میلیون دلار صورت گرفته است. این گروه‌های صنایع همچنین به ترتیب ۲۳۸، ۳۵، ۲۰۴، ۱۱۴ و ۲ میلیون دلار ارز توافقی یا واردات در مقابل صادرات تا پایان روز دهم اردیبهشت ماه سال جاری دریافت کرده‌اند.
معاون مرکز مبادله ارز و طلای ایران بیان کرد: علاوه بر این گروه‌ها، یک میلیارد و ۳۸۰ میلیون دلار ارز نیمایی و ۲۳۱ میلیون دلار ارز واردات در مقابل صادرات به سایر صنایع اختصاص داده شده است.
طرزعلی گفت: امروز سه‌شنبه ۱۱ اردیبهشت ماه نرخ ارز در مرکز مبادله ارز و طلای ایران در تالار اسکناس، دلار ۴۴ هزار و ۳۱۴ تومان، یورو ۴۷ هزار و ۴۹۱ تومان و درهم ۱۲ هزار و ۶۶ تومان معامله شد.
وی در خصوص نرخ ارز در تالار حواله ارز اعلام کرد: دلار ۴۱ هزار و ۳۷۶ تومان، یورو ۴۴ هزار و ۳۴۲ تومان و درهم ۱۱ هزار و ۲۶۶ تومان معامله شد.
انتهای پیام/
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت